HOY SE CELEBRA EL DÍA INTERNACIONAL DE LA TORTA DE COCHINITA

Así lo declaro, lo pontifico, lo legislo y lo pongo en mármoles para memoria futura. Porque me sorprende la cantidad de celebraciones que se dan hoy 21 de marzo: que inicio de la primavera, que día de la poesía, que día de la guayabera, que día de la trova, etc, etc...Y todo para que? Pues para escamotear que hoy nació Juárez. A nadie le interesa hoy que Juárez nació un día 21 de marzo a inicios del siglo XIX. Pero sin la existencia de Juárez y su defensa tesonera contra el segundo Imperio de pacotilla, hoy no habría torta de cochinita, no habría guayaberas, la trova sería una rareza, y este artículo estaría redactado en el lenguaje de Rabelais...